来客特典に体験型イベント
あるカラオケ店で新メニューを導入する機会に、無料などの表現をや
め、「新メニュー試食会」という体験型イベントにしたてて、期間中の
来店特典にしてみた。同じ物を無料にするにしても、そうした方が反応
も高まると考えた。すると、従来の倍近い反応があった。
手応えを感じた店主は、続いて「じゃんけんで勝てば○○プレゼント」
というプチイベントを企画し、顧客に告知した。先の試食会以上の反応
があった。
以前、ポイントカードの特典に千円のキャッシュバックと店長のひげ剃
り権とを用意したところ、ひげ剃り権が選ばれた。
経済的なお得さより、体験的な面白さが関心をひいた。
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イベントの季節を迎えるが、ご参考までに・・・
カフェ風ドリンクの作り方
(`・`)／アボガドのスムージー
材料・・アボガド80g／練乳大さじ2／ヨーグルト
50ml／牛乳150ml／レモン汁小匙1／
作り方
１、アボガドの皮をむいて冷凍保存用ビニール袋に入れる。練乳を加え
て軽くつぶし、冷凍庫にいれ固める。
２、ミキサーに１、と牛乳、ヨーグルト、レモンを入れてかき混ぜ、グラスに注ぐ
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(`・`)／スイカのレモンスカッシュ
材料・・スイカの搾り汁100ml／微炭酸水50ml／フロストシュガー大さじ1／レモン汁小匙2／レモンの輪切り1枚
作り方
１、万能こし器などで作ったスイカの搾り汁にフロストシュガー、レモン汁を加え、氷を入れたグラスに注ぎ微炭酸水を加える
２、レモンの輪切りを飾る。
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(`・`)／梅シロップのミント風
材料・・梅シロップ＊大さじ1／ミントシロップ大さじ１,100ml／飾りミント
作り方
１、梅シロップ、ミントシロップを氷を入れたグラスに注ぎ、水で割って混ぜる。
２、ミントを飾る
＊、梅シロップの作り方
材料・・青梅300g／はちみつ200g／氷砂糖100g
１、青梅は串で穴を数カ所あける。
２、煮沸消毒した瓶にはちみつ、氷砂糖、を加えて１ヶ月おく(水が出始めたら、冷蔵庫にいれる)
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(`・`)／グリーンソイミルク
材料・・粉茶小匙１／調整豆乳200ml／ミントエッセンス少々／飾りミント
作り方
１、粉茶を少量の湯で溶かしてペースト状にする。
２、１に豆乳を加え、ハンドミキサーなどで混ぜる
３、ミントエッセンスを加え氷を入れたグラスに注いでミントを飾る(甘みは好みのものを)
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