かんたん美味「黒糖梅酒」
そろそろ青梅の季節が到来します。
梅が店先に並ぶと、なぜかうきうきするのはわたしだけでしょうか？
氷砂糖ではなく、黒砂糖で作る梅酒のご紹介です。
作り方は同じですが、出来上がりはやはり黒砂糖らしい色とこく。とて
も良い香がするそうです。
３ヶ月程度たったら飲めますが、出来れば、10ヶ月程度は置きた
いところです。
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黒砂糖はあくがあり、場合によっては梅酒が濁る事があります。気にな
る方はコーヒーフィルター
でこすときれいになるそうです。
おためしあれ・・
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作り方
http://huat.jp/databox/no/19
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黒砂糖のかたまりを使う時
http://huat.jp/databox/no/18
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日経プラスワン2007.5.5土曜日「かんたん美味」より
健康食品に強くなる
その表示ってお墨付き？
アピール巧み、早合点に注意！
医薬品ではなくあくまで、食品である事を念頭におき、表示をしっかり
読み解きたいものである。
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日経「ぷらす１」より
栴檀「せんだん」の花
栴檀の花は、淡い紫色。５月から６月にかけて、５弁の花を咲かせる。
晴れた日に遠くから眺めれば、光の糸が木にからまったように見える。
九州や四国、紀伊半島などで見かける落葉高木である。
「栴檀は双葉よりも芳し」というが、この栴檀は「白檀(びゃくだん)の事
中国では、白檀の事を栴檀というため広まったのだろう。白檀はことわざになるの芳香を放つけれど、
栴檀のほうは、ほのかににおいたつ。
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博物学者で民族学者の南方熊楠(1867～1941年)が死の床で見つづけは花が栴檀
(和歌山県龍神村の中山路小学校の校庭にある)といわれている。
詳しくは
2007.5.12土曜日経プラス１「花めぐり」でごらんください。
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「妹（いも）が見し 楝（あふち）の花は
散りぬべし
わが泣く涙 いまだ干（ひ）なくに」
山上憶良（やまのうえのおくら）
万葉集 （楝＝栴檀）
クイズはいかが？
日本経済新聞2007.5.26(土曜日)「プラス１」頭脳訓練
☆頭脳訓練は第４土曜日に掲載！
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ナンバープレースの遊び方
１、空いているマスに1～9までのいずれかの数字をいれる。
２、タテの列、ヨコの列、太線で囲んだブロック(3×3の9マス)のいずれにも、1から9までの数字がひとつずつ入ります。
３、同じ列や同じブロックのなかで、数字が重複してはいけません。
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以上のルールうぃ守って既に入っている数字をヒントに空いているマスを数字で埋めていきます。
すべて埋まれば完成です。
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何分で解けたかな？
★20分超・・・まだまだ初心者。がんばりましょう
★20分以内・・中級者。頭の回転は順調です。
★10分以内・・キレキレ！さすがの上級者です。