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日経新聞の記事より＊
DoBe(日々の暮らしの中での心象風景)
製氷機のお掃除
皆さんの冷蔵庫の製氷機ってお掃除していますか？
氷を作る度に洗いますが、細いパイプなど気になりませんか？
そこで、、
材料＞水2：酢1
掃除の仕方
1.材料を入れて氷を作る
2.氷をすて
3.水を入れて氷を作る
4.水を捨てる。
これを汚れに応じて何度か繰り返す
びっくりする位きれいになります。
＊汚れの原因、雑菌繁殖の原因は水です。
注意しましょう～
ハーブに生きてる、自然のパワー
1.オレンジ・リンデンバウム
★ミカン科・シナノ木科
リンデンバウム(ボダイジュ)は樹高20～25ｍ
にもなるヨーロッパ特産の植物で樹齢何百年
にもなる巨木です。
オレンジは中国が原産で12世紀ポルトガルが
広く世界に広めた
★パワー
・お肌、健やかに。
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2.ラベンダー(シソ科)
人類の歴史で最も古くからのハーブとして、古代
エジプトやローマで使われてきました。
★パワー
・全身リフレッシュ
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3.ワコルダ―(ヒノキ科)
ヨーロッパ原産の常緑灌木の実でドイツ料理で有名な
ザウアークラウト(酢漬けのキャベツ)や種々のソース
に利用されている。実をワインに漬けると食欲増進に
利用されてきた。お酒のジンの香りがワコルダ―。
★パワー
・スポーツの疲れもすっきり
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4.カモミール(キク科)
ヨーロッパ原種の一年草。その甘い風味の匂いから大地
のりんごと呼ばれ、ラベンダーと同様に最も古くから人間
生活の中に溶け込んだハーブの一つ
★パワー
・美しい肌、いつまでも
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5.ユーカリ(フトモモ科)
オーストラリアが原産の大変背の高くなる木です。
コアラが食べる木として有名になり、その葉がハッカ
の様な香りがするためコアラを抱くと良い香りがします。
葉は小さな楯の様に垂直に並んでいます。
★パワー
・香りの刺激、心地よい
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6.ホップ(クワ科)
原産は南ヨーロッパから西アジア。そしてビールの苦味
料として有名。茎は６～12ｍも伸び葉はブドウに似た美
しい形。イギリスではこのホップを棚にからませ、庭の
装飾などにして楽しんでいます。
★パワー
・眠りを誘う、ホップの香り
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7.ロスマリン(シソ科)
ラテン語で、”海のしずく”という意味で、地中海沿岸が
原産地。又別名をハーブの女王という名称を持つ香りの
良い植物です。肉料理の香りづけ又はソースの香りにと
よく使われています。
★パワー
・フィットネス、頭をスッキリ
大根のブドウ漬け
酸っぱいブドウ。房が枝から離れたブドウ。
そんなブドウがありましたら、大根のブドウ漬け
を漬けてみませんか？
レシピ提供は、、、渋谷Lです。
＜材料＞
1.ぶどう
2.大根
3.塩
＜作り方＞
1.大根の皮を厚めに剥き板摺し、横半分に切る
2.ぶどうをボールに入れてつぶす。
3.容器に大根を入れ、つぶしたぶどうをぬる。
4.冷蔵庫でねかせる。
＊ブドウの色が白い大根を染めて外側がピンク
中がほんのり白くなり美しい～！
油をおさえるたれ
お肉を入れた炒め物は冷えると油が浮いてきませんか？
そこで、油を抑えるたれをご紹介いたします。
醤油・・・大匙1
みりん・・大匙1
砂糖・・・小匙1
片栗・・・小匙1
以上を絡めると油浮きを抑えらせるそうです。
お試し下さい。
ちらし寿司
あらあら不思議
冷凍のエビピラフを使ってちらし寿司を作っちゃいます
＜作り方＞
冷凍のエビピラフを作る
エビピラフにヨーグルト(プレーン)を入れる
レンジでチン
トッピングをする。
出来上がり
*
画像はイメージです。
肉まんじゅう
あら不思議第2弾
材料
・パン(耳を切って取る)
・冷凍しゅうまい
・酒少々
＜作り方＞
1.パンに酒を少々霧吹いておく
2.パンにシュウマイを入れる
3.ラップで包む
4.レンジで1分半チンする
出来上がり～！！
*画像はイメージです。