FWTーTOPへ＊
楽しいお話全画面表示＊＊
このページに参加する(投稿)＊
使用説明＊
日経新聞の記事より＊
DoBe(日々の暮らしの中での心象風景)
べジファースト
ベジファースト(食事の時野菜から先に食べる事)
利点
・満腹感をもたらす。(肥満防止)
歯ごたえのある野菜を噛む事が食事のスピードを
緩め、野菜はかさがあるので、満腹感をもたらす。
・血糖値の急上昇をおさえる
すきっ腹にいきなり甘いジュースや菓子類、おにぎり
やパンを食べるよりも血糖値の上昇を抑える。
酢の物やマリネ等酸味のある物を取る。
＊糖尿病の治療や肥満防止、急激な眠気の予防にとって
食後血糖値の急上昇は最も避けたい
野菜の種類
・注意したい野菜(糖質の多い野菜)
じゃがいも・サツマイモ・トウモロコシ・人参・
グリンピース・かぼちゃ・ゴボウ・ブロッコリー
１日100グラム以内に抑えたい。
摂取の目安
・年齢にもよるが１日に必要は野菜類は
300～400クラム両手いっぱいが目安。
有色野菜＝1
その他 ＝2
の割合が良い。2～３回の食事に振り分けて取る。
・脂質を含む魚・肉は１日200グラム以内が目安
＊魚や肉の２倍野菜を食べると覚えておこう！！
＊おなかが弱く下痢をしやすい人は、繊維質が多い
野菜を取りすぎると具合が悪くなることもあるのでご注意！