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地域情報（ホタテレシピ発表会・試食会28.10.15）

昨年湧別町に設立された株式会社ＹＢＴ（ユウベツ・トウモーロー）の事業で開催された、ホタテを使った新しい料理の発表会です。この会社は、捨てられる大量のホタテのミミなどに着目し、６次産業化につなげる取り組みをしている会社です。講師はクックパッドなどで活躍するカリスマブロガーの「岸田夕子」さん。東京から遠路来ていただきました。この様子は http://yuko-kishida.blog.jp/ を検索していただくと詳しくご覧いただけます。

posted at 2016/11/01 09:49

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