ピリッと豆腐ステーキ
材料…豆腐1丁、小麦粉小さじ2、カレー粉小さじ
3、塩・胡椒おまかせ、パセリちょこっと
作り方…豆腐はキッチンタオルなどで、水気をとる。小麦粉とカレー粉
を混ぜ合わせて6等分にした豆腐にまぶす。これを両面こんがり
焼き塩・胡椒をする。パセリをみじんぎりにして仕上げに飾るとキレイ！
一言メモφ(.. )
豆腐は食物性食品としてはカルシウムが一番豊富！なんと含有量は牛乳
より多いのです！びっくりですね★その他には、記憶力増進・脳の老化
やボケ予防に効果的なコリン。脂肪代謝・動脈硬化防止のレシチン。糖
尿病予防のトリピシンインヒビター。腸内の善玉菌増進・ビフィズス菌
の増進のオリゴ糖。生活習慣病の予防のサボニン。血圧の抑制・コレス
レロール抑制のリノール酸。よく知られている女性ホルモン効果・骨粗
鬆症予防に効果があると言われているイソフラボノイド。
豆腐にはたくさんの栄養がぎっしりってことですね！
興味深々
毎回、楽しみに観てます。忙しい主婦には助かるんだわ〜(^O^)v
びぃの伯母作・栗サラダ
材料…むき栗10粒、きゅうり1本、たら(珍味で薄〜
いやつ)2枚、マヨネーズ大さじ2、酢小さじ1、つぶ
こしょう適量
作り方…きゅうりを好きな大きさに切る。たらも手で千切る。栗は半分
に割る。あとは全部混ぜるだけ！これはイケる！お試しあ〜れ★
一言メモφ(.. )
栗の主成分はでんぷん質。ビタミンA.B.C.カルシウム.カ
リウム.鉄分などビタミン・ミネラル成分をよく含んでいる。こ
れらの栄養素より腎臓虚弱、腰膝を丈夫にする、むくみを取る、胃虚弱
による慢性の下痢を改善、筋肉や骨の痛みを取る、身体を温める、血液
の循環をよくする、止血作用、肌の調子を整える、などの効能があるら
しい。食物繊維も豊富に含まれ、便秘の改善、血糖値の上昇を抑え糖尿
病を予防する効果もあるらしぃ〜よ(^-^)
風水の世界では栗は金色で丸いことから、『金運』『家庭運』『恋愛
運』に効果バツグンと言われているそうです