びぃ～たんです

あの子どこの子タケノコちゃん,２

一本んのタケノコでも部位によって食感が違うため、使い分けが必要で
ある。
■穂先・・・椀種や酢の物
■中心部・・煮物や焼き物
■根本・・・炊き込みご飯
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穂先を包んでいる姫皮も酢漬けにして独特の風味と歯触りを余す所なく
味わおう！
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＜栄養＞
食物繊維の宝庫／カリウム／亜鉛も多く含む

posted at 2006/07/12 12:36 | 記事の固定リンク