夏向きのスパークリングワイン
１位のニコラファオアットは1970年代後半創立の若いシャンパンメーカーで、この銘柄は、白ぶどうのシャルドネ種を100%使用する。
「酸味、果実味、成熟したアロマと複雑で、どれをとっても充実。完成度も素晴らしい」と評価。
スパークリングワインの中で「シャンパニュ」と名乗れるのはフランス北部のシャンパニュ地方で造られたものだけ。葡萄の種類や瓶内で二次発行させる製法なども義務付けられ、値段は高めそれが、3,000円台で買える店があるのは魅力である。
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2007.8.11日経プラスワン「何でもランキング」より