(有)白楊舎～社長の雑記帳～

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白滝の恵まれた大自然の中からとれる豊富な山菜を加工した缶詰などは、自然の香りとしてご好評を頂いております。また珍しいヒグマやエゾ鹿の肉の缶詰もクセがなくて柔らかく、北海道のお土産として最適でございます。一列のメニューバーでリンク先を表示する

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文字が右から左に三回スクロールする工場長とお話しよう！「工場長とお話」よりメールで送って下さい、題名のあとに@@aを入れて下さい。画像は携帯用に小さくして下さい。 huat.jp RSS

２００９トマトジュース完売

トマトジュース完売いたしました。

ありがとうございました。

今年度製造は8月末ぐらいです。

またよろしくお願いいたします。

posted at 2010/01/06 19:00 | 記事の固定リンク

続鶏祭

24日に続いて

今日は鶏祭です

今日は鶏祭に参戦

セミファイナルを勤めました

posted at 2009/12/31 20:27 | 記事の固定リンク

残りわずかだよ

ロースハム

鶏の足の燻製

わずかです

よろしくお願いします。

posted at 2009/12/29 17:45 | 記事の固定リンク

肉製品

お店の棚の様子です

チーズ、行者のフランクを少し作りました。

宜しくお願いします。

posted at 2009/12/29 11:40 | 記事の固定リンク

在庫情報

人気の商品の在庫状況をお知らせいたします。

スイートコーン１６０ｇ　　　残り１００ケースぐらいです。

スイートコーン２８０ｇ　　　残り５０ケースぐらいです。

トマトジュース　　　　　　　残り10ケースぐらいです。

なくなり次第販売終了です。

よろしくお願いいたします。

posted at 2009/12/26 08:54 | 記事の固定リンク

若鶏燻製完売

若鶏の燻製完売です。

ありがとうございました。

また来年宜しくお願いいたします。

posted at 2009/12/23 06:37 | 記事の固定リンク

チーズ

チーズフランクソーセージ完売しました。

ありがとうございました。

行者フランクソーセージは若干残っています。

こちらもよろしくお願いいたします。

posted at 2009/12/22 14:21 | 記事の固定リンク

薫製を切るこつ

写真を上から順番に

１．手羽先をはずします。
　　体の付け根当たりに軟骨がありそこに刃物を入れると簡単にはずれます。

２．腰の辺りに切れ目を入れ体を押さえて足を持ち上げると2つに割れます。

３．足を半分に切ります。

４．膝にも軟骨の部分があるのでそこに刃物を入れて半分に

５．ここは力技で、胸骨部分に刃物を入れます。

６．背骨部分も同じように刃物を入れます。

7．後は食べやすいサイズにカット

８．盛りつければ完成！！

簡単ですね！！

って慣れないとなかなか難しいですが・・・

参考までに