ぶら～と紹介して参ります。(WiFi装備'00)
「メールで書き込み」 投稿する際 題名の後に@@aを入れてください
誕生ケーキは当日14時までに予約を！
家族のためのパン・ケーキをお客さまと共有
●In Deep● いなカフェメモ● ワクチン回避● RAPT論+α
新年2007
新年明けましておめでとうございます！
お客さんを歓迎
お店のお客さんの前で踊り出す「獅子舞人形」
年賀状
小学時代からの絵の先生にいただいた年賀状。
ことしは世界遺産「知床」が題材でした。
バラの食品
バラの実のお茶とバラの花びらのジャム
サプリメントでなく 自然の食品から
天然のビタミンを摂取しましょう。
iPhone
アップルの携帯電話はソフトウェア技術の集合体ですね。
これはケイタイというよりコンピュータ。
iPod+Phone+インターネットのすべてが指先で操作できる。
http://taisyo.seesaa.net/article/31155506.html
「iPhone」の紹介サイトは下記(English)
http://www.apple.com/iphone/
「Apple TV」も登場。(日本語)
http://www.apple.com/jp/appletv/
５年先を行く
昨日行われた下記のExpoの基調講演レポートに より詳細な内容が記されて います。
http://www.tcp-net.ad.jp/danbo/macworldsf2007/Keynote/index.html
黒米ブレッド
古代黒米を配合した地ビール酵母で長時間発酵したパン。
冬場 毎木曜日に製造の予定です。
Apple TV
ＴＶの楽しみ方が次のように変わる。
http://www.apple.com/jp/appletv/tour.html
会員で早速発注した人も．．。大画面ＴＶはもちろん
MacやWin、iPod、iPhoneとデーターも共有しながら
家庭や外出先のみんなともシーンを一緒に楽しめます。
町内バスケットボール大会
今週末１月２７日（土）総合体育館にて ９時開会式
９時半試合開始の予定で、町内のミニバスチーム、
中学校、高校、一般チームによる交流試合が行われます。
管内でも強豪の高校や一般女子の試合もあります。
バスケット愛好者の多数の入場応援をお願いします。
カーオーディオ
ｉＰｏｄ対応のカーオーディオの現況が紹介されています。
２ページ目にはカーオーディオメーカーが
http://www.apple.com/jp/articles/interviews/car/carnavi/
iPod対応のカー・メーカーは下記に
http://www.apple.com/jp/ipod/carintegration.html
バスケットボール交流会
１６チーム ２００人前後の選手の参加があった
町内バスケットボール交流試合
小中高に一般も交え 好プレーに父兄や
愛好者の歓声が会場を盛り上げてくれました。
丸瀬布と自衛隊Ｂチームによる３点差の接戦に
大きな拍手が送られた。
節分祭
我が家のお寺で行われた節分祭に行ってきました。
檀家さんら１２０人くらいが見えられました。
豆拾いや鬼のお面に子どもさん達も大はしゃぎ。
Ｍａｃを始めた人達
http://www.apple.com/jp/articles/
Ｍａｃを始めた人達の声が 2004-2007まで紹介されています。
学生さんからタレント、プロユーザーまで大勢の人が．．．。
ビートルズiPod?
音楽入りでiPodが発売になるって話し
http://randomnotes.weblogs.jp/maclalalaweblog/2007/02/yellow_submarin_8514.html
iPod が CD になる Yellow Submarine iPod
刺激的な話が出てます。 どうなりますやら。
ロックバレースキー場
第２回えんがるカップが行われたロックバレースキー場の
ロッジ。日大のスキー部などが合宿に来てるようです。
凱旋門
写真を整理して見つけた古い写真
高さ５０ｍくらいあるパリの凱旋門の彫像
バスの中から撮影したものです。
当時、新凱旋ラ・ディファンスの建設も始まっていました。
http://www.ryoko.info/tokusyu/triomphe/tenbodai.htm 最下位写真
店長ブログ
あすは ひな祭り
ＣＤジャケット
『iTunes 7.1』が登場し 曲を聴く際タイトルの
ジャケットをフルスクリーンで表示して曲が選べるように。
http://ascii.jp/elem/000/000/021/21547/
ホワイト・デー
ホワイトデー用の自家製クッキー
飲む寒天
寒天メーカーの「飲む寒天」
・水分たっぷり！食物繊維たっぷり！！
・寒天に栄養は包まれて「うまみ栄養そのままカプセル」
・糖分やコレステロールの吸収を抑え、血糖値の上昇が緩やかになったり
余分なものを体外に排出してくれる。
・ダイオキシンを体外に排出してくれる効果もある!
メーカーはいろんなモノを開発します。
入進学期のご進物に
入進学期、転勤時のご進物に
中屋の長崎カステラをどうぞ！！
お彼岸におはぎ
遅くなりましたが お彼岸におはぎ用意しました。
今年は９月のお彼岸に またお目見えです。
カンパーニュ
いつもは土曜日に焼く カンパーニュ
道産ライ麦粉と岩塩だけを使ったフランス・パン風の
ハード系のパンです。
ドーナツ
ほっかほかのカレー・ドーナツとあん・ドーナツ
カレーの具は季節によっていく種類もあります。
こいのぼり
サフォークさんから届いた風景写真。
もうじき５月。端午の節句、桜の季節、チューリップ、と
俄然 春本番の様相ですね。
ローズヒップ
便秘には こちらも中屋の健康補給食品の定番「ラフィノース」が一番
ラフィノースは最高級オリゴ糖の製品名です。リピーターが多く大人気です。
さらに 上記のモノと併用して還元水を飲むといっそう効果が高まります。
還元水は、一般的なミネラルウオーターやイオン水とは別次元の水で、
現在は本州方面の国立がんセンターや有名大学病院などで利用されています。
還元水については こちらを参考になさってください。
さらりん顆粒
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白滝産のだったんそばの実が原料の Superさらりん顆粒の販売コーナーが
パンフも新たにリニューアルしました。
こちらも健康志向の女性の方々に人気急騰中。
手軽さが受けているようです。
ぜひご来店、ご購入を検討なさって下さいませ。
母の日
今年の母の日は５月１３日
ピンクの「母の日ケーキ」 いかがでしょう！
菓の道
和三盆糖のお菓子 可愛らしい化粧箱に
一口大のお菓子がパックされています。
葛(くず)
最高級吉野本葛100％の葛の塊と１食分約３０ｇを個装したもの。
これ１本に水３００ccを加え火にかけ練り上げるとカタクリが
他の調理法は http://www.morino-kuzu.com/05.html を参照。
デンプンが混ざる市販の葛粉と違い、ほんものの葛は、このように
粉末状ではなくころころした感じになっています。
枝豆ロール
遠軽産の枝豆を使用したあんロール
包装時には「推奨品」マークを貼っています。
レーズン入りあんにスライスアーモンドでお化粧
蜂蜜４種
アカシア、シナの木 ソバ、クローバーの花から
採れたハチミツ４種が店頭に並びました。
イギリスパンmini
道産小麦粉、ミネラルたっぷり独産岩塩、トランス脂肪酸を含ない
バターなど、本物の食品で仕上げたイギリスパンminiタイプ
毎週金曜日焼成です。
おまつり広場
明日１５日 岩見通り南２，３丁目において
「おまつり広場」が開催されます。
11時～6時まで 小雨決行の予定です。
じゅんさい
ニセコ方面から地ビール酵母のパンを買いに見えられたお客様。
じゅんさいも興味があって、と問い合わせいただきましたが、
発送コーナーしか知らず帰りがけの購入はお知らせできませんでした。
どこか遠軽市街に手に入れられるところがあるんでしょうか？
いまだ
2001年にえんがぁるネットに登場したアイデア。
中央通りの延長上に線路をまたいで「虹の広場」へ通ずる
道路を設けると、中心街に直結した「生きた」観光ルート。
小さな町は 売り場が分散するとダメになるそうです。
来る人も迎える人も．．．。
昼の食堂街や商店街、夜の繁華街も に・ぎ・わ・う．．．のが活気づくりでは。
新型の携帯電話
当面、日本での発売予定はない海外携帯電話仕様ですが、
今月末にアメリカで発売になる新型ケイタイのＣＭが下記に。
http://www.apple.com/iphone/ads/ad1/
より詳細な機能の操作は下記に。
http://www.apple.com/iphone/internet/?feature=feature05
QuickTimeが必要です。ダウンロードは下記で
http://www.apple.com/jp/quicktime/home/mac.html
ＮＴＴが発売に意欲を見せています。期待しましょう。(下記)
http://www.itmedia.co.jp/news/articles/0706/20/news059.html
追記：iPhoneにWord、Excelのプレビュー機能 という記事も
http://www.itmedia.co.jp/news/articles/0706/23/news006.html
モンゴルの岩塩
出荷の手違いで 昨日入荷した「モンゴルの岩塩」
海外では「塩」といえば岩塩。
太陽に当たると含有するミネラルが変質するので
店頭ではカバーを掛けるそうです。
日干しする日本の海水塩は大丈夫？
ヒマラヤの岩塩
ヒマラヤ産とモンゴル産の岩塩塊
太陽光が当たって薄ピンク色が紫になると
ミネラル(にがり等)が変質した証のようです。
iPhone全米で発売
発売は全米各地の午後６時。米国内の時差に合わせ１時間ごとに東部か
ら西海岸へと順次発売が始まり、その様子を米テレビ局が中継した。
http://www.asahi.com/digital/mobile/TKY200706300093.html
『iPhone』登場に沸き立つコンピュータ業界 という記事は下記に 7/2
http://japan.internet.com/allnet/20070702/12.html
日本製の携帯はこれから大丈夫？
米国はもちろん、欧州、中国ら 世界では国産携帯は大苦戦。
なぜiPhoneは日本で使えないの？ という記事は下記に 7/3
http://www.atmarkit.co.jp/fnetwork/rensai/5minkeitai/05.html
”iPhoneの発売によって、日本人の多くに「なんで日本で使えないの？
日本の携帯電話の仕組みって変じゃない」と気が付かせてくれました。
日本人にそのこと意識をさせただけでもiPhoneの意義は大いにあるのではないでしょうか。”
枝豆あんパン
枝豆あんパンです。
ケイタイ世界シェア
前回はアメリカ市場のシェア
今回は携帯電話世界市場シェア
ちなみにインクジェット・プリンター市場では
ヒューレット・パッカード社（ＨＰ）が世界のトップです。
デジカメ部門はソニー、キャノンと、日本メーカーが占める。
千人踊り
２００７千人踊り
イトデンさん前の路上で 腰を下ろして観覧する
お年寄りたちの姿は ほほえましい光景でした。
中屋のオリジナル
院患パンと呼んでる別注パン
毎週 都内に送る院内用パンです。
道産粉１００％
油脂はイタリア産最高級オリーブオイルExのみ
塩はモンゴル産岩塩
砂糖が鹿児島産粗糖
そして遠軽産地ビールなど、
吟味された院内指定の原材料で製造する高品質の製品です。
Ｌｉｓａ
1983年Ｍａｃ登場１年前に発売された「Lisa」という
コンピューターの初期画面です。 Excelが出る２年前に
LisaCalcという表計算ソフトも用意されていました。
主要なえんがぁるネット会員は1986年に英語版1.0を
習得。当初は10万弱の価格でした。現在なら１万円を
切ってもいい時代です。競争がないと消費者が損する。
Appleの表計算ソフト
iWorkシリーズにNmnbersというスプレッド・シートが
追加されま した。
http://www.apple.com/jp/iwork/numbers/
体験版は下記からダウンロード可
http://www.apple.com/jp/iwork/trial/
PagesとKeynoteというワープロ、プレゼンテーションも
ワンセット 仕上がりがきれいで使い勝手が秀逸。
３本セットで￥9,800- お手頃価格です。
http://journal.mycom.co.jp/articles/2007/08/08/apple1/005.html
大人気のiLifeも'08が登場 写真、音楽、動画に
PodcastやiPodを他のすむならこれが最高！！
http://www.apple.com/jp/ilife/
景品
ビアパーティの抽選会でいただいたスノーマンのマグカップ
暑中見舞い
暑中お見舞い申し上げます。
寝苦しい夜は アイスノン枕も効果的とか
夏は おおいに心地よい汗を流しましょう!
花火大会
２５日夜 花火大会がありましたね。
残暑が続いております
風邪など引かぬよう
窓からリスが・・・
網走の静かな山林の中にあるソバ屋さんの窓から、
外の餌場に来たエゾリスをズームで撮った写真。
探すのに３日も掛かった、というお客さんもいたという
落ち着いた雰囲気の中でソバを味わってきました。
新iPodシリーズ
タッチスクリーンを搭載したiPod touchなどが新発売に
搭載液晶は3.5インチで、薄さ8mm！ 無線LAN を内蔵
ブラウザーがインストールされインターネットはもちろん、
YouTubeを見ることもできる。
http://plusd.itmedia.co.jp/lifestyle/articles/0709/06/news014.html
地ビール枝豆パン
地ビール酵母の枝豆パンです。
お彼岸
おはぎ です。
日ハム
日ハムファイターズおめでとう ハンバーガー
新雑穀パン
発芽玄米、発芽青玄米、発芽黒大豆、発芽黒米
発芽赤米、発芽小豆、発芽ソバの七種類の雑穀を
配合した新雑穀米パンを試作しました。
使用した雑穀はいずれも道産品でブレンドされたもの。
発芽したモノはいくらか発酵したのと同じで 栄養分も
増大し、そうでないモノより摂取割合や吸収率も高くなります。
ソバアレルギーの人用にとソバを配合しないブレンドも要望しています。
これらに地ビールが加わると 相乗効果がまし
サプリメントも要らないよりいっそう栄養価の高い製品が生まれます。
地ビールとの出会いによって蓄積された「発酵」への理解が
「発芽」と出会い本物の食品造りに活かされました。
地ビールパン
発芽黒米を使用した地ビール酵母黒米パン(左上)とそのあ んパン(左下)
オーツ麦、ヒマワリの種、大豆、亜麻仁、ごま、トウモロコシなどを配合した
地ビール酵母パン大小(右側上下)です。リピーターの多いふぁーらいとのパ ンは
これと同様の生地が使われています。
札幌のお客様が旭川の友人に何 種類か送ってということで
新タイプの黒米パンも焼成しました。(10/11)
米粉配合のパンが各地にありますが、お米を粉末にした製品自体に
疑問を感じ、中屋では炊いたお米や雑穀をそのまま使用します。
「地ビールパン」は自慢すべき銘品・名産品なのですが
「ぱん」のイメージからか地元の人はよく理解できないようです。
生き物(酵母)を扱う「ぱん」づくりはケーキより遙かに難しいのですが．．．。
良いレストランは パンにもこだわりがあるようです。
過去に各店の初代シェフたちとのやり取りで、多くのことを学ぶ機会がありました。(10/15)
iPod touchレビュー
前編と後編が用意されています。 ガイドツアー(動画)はこちらを
ソニーからはiPod touchの対抗馬として ウオークマン・ワンセグが
でてますね。詳細はこちら
試作
季節の和洋菓子がお目見えしています。
新作パンの要望もあり せわしい日々がつづいてます。
新Mac OS X 10.5 10/31
史上最大のアップデート？
マックの新ＯＳ 10.5がきょうから発売に．．。 10/26
http://bcnranking.jp/news/0710/071025_8780p1.html
「Mac OS X 10.5 “Leopard”」は、デジタルライフスタイル総合ブランドに生まれ変わった
アップルが放つ、最初のMac OS Xであり、アップルの新しい時代を象徴するOS といった
記事が 10/30
http://plusd.itmedia.co.jp/pcuser/articles/0710/30/news038.html
すでに２００万本出荷とか 10/31
http://ascii.jp/elem/000/000/080/80339/
冬の使者、屈斜路湖に飛来
８日は立冬。北海道弟子屈町の屈斜路湖には、今年も冬の使者・オ
オハクチョウが飛来している。
という記事を目にしました。
http://www.yomiuri.co.jp/e-japan/hokkaido/news001.htm
峠では雪が降り 出張員はすでにスタッドタイヤ
冬間近い感がします。
交通止め
戸別案内が届き
14日から26日まで 大通南４の交差点付近で
交通止め規制が行われます。岩見通りへの迂回路は
末広ハイヤー横の交差点からと案内されています。
2008年「Safari/WebKit」が大ブレイク!?
最近、ケータイの世界で「WebKit」の採用が急速な勢いで広
がっている。世界のケータイ電話市場では、ノキア、サムスン、モ
トローラ、ソニー・エリクソン、LG電子が5強と言われ
ている。会社別シェアは多い順にノキアが37.0％、サムスンが
13.7％、モトローラが13.0％、ソニー・エリクソン(英)が
9.1％、LG電子が7.0％だ。ここで驚くべきは、この
5強のうち、ソニー・エリクソンを除く全メーカーがSafari/
WebKit陣営に入っている。
http://ascii.jp/elem/000/000/093/93032/
Safariは「WebKit」採用のアップル社のブラウザー・ソフト
Win版もあり、人気上昇中。
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10年前、NECやパナソニックは世界トップレベルのメーカーでした。しかし現在のシェアは、NECが0.1％、パナソニックが1％でしょうか……。10数社の日本メーカー全部を合わせても、シェアは10％程度にとどまっています。これはSamsungの半分以下で、LGにも及びません。この10年で、日本の端末メーカーは世界のトップから追いやられてしまった。
といった記事も。
http://plusd.itmedia.co.jp/mobile/articles/0710/25/news130.html
アップルのデザイン担当
Ive 氏は仲間内ではジョニー（Jony）で通っている。
今やアップルのインダストリアルデザイン担当上級副社長だ。
iMac から iPhone まで、あらゆるアップル製品の開発に携
わっていることで有名だ。
彼は語っている。「専門学校時代、自分はコンピュータにはとても手こずった。
自分はテクニカルなものには向いていないと確信した。専門学校の終わりの頃になって、
マックと出会った。それまで使ったものよりずっとすばらしかったのでビックリしたことを覚えている。」
http://maclalala.wordpress.com/2007/12/21/408/
ラスク
フランスでは高級菓子の「ラスク」
最近 東京に専門店も出来ましたね。
チーズ、黒ごま、アーモンド味の三種。ミルク味や黒糖も準備中。
とりあえずコープ店に何個かづつきょうお目見えです。
新しい本生クリーム
今回のクリスマスケーキの一部の商品に使用した
生クリーム専門ケーカーの本生クリームです。
一流ホテルや洋菓子店でよく使われる製品です。
コクがあって本当に美味しいクリームです。
人生七転び八起き
昨夜コープ南町店にて、新作ケーキを購入しました。
おいしい〜!!
年の瀬を迎え気ぜわしい毎日、このケーキのお陰で『ほっと』した時間
を過ごす事が出来ました。
又来年も、そんな時間を与えてくれるケーキ！をお願いいたします。
新しい日々の積み重ね
笑ったり、泣いたり、怒ったり・・・
マイナスをプラスに変えて収支決算
笑って新しい年を迎えましょうね
kumikumi
コープ店
ご来店ありがとうございます！！ 開店間もなくいまだ準備不足ですが
来年に向けて新たな試みを模索・思案中です。
業務用のバターが品不足ですが、昨日ワンロット手に入り春先まで
は一安心。中屋の製品には仏ノルマンディー地方のバター始め、
発酵バターなど数種の油脂が配合されています。
本店は２日まで休みですが、コープ店は元旦もオープン。
来年もよろしくお願いいたします。
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