師走
水たまりの水も朝には氷になり落葉は氷の標本になりました。
その上に白い雪が積もり、ここ白滝は、冬真ただ中！
今年は周りの町よりいちだんと雪が多い様に見受けられます。
今いらっしゃるお客様は、読書に夢中！
毎朝、抱えきれないくらいの本を持ち、本棚へおかたずけ・・
テレビの音も聞こえず、静寂の中、ただひたすら本の世界で楽しんで
おられる様です。昨日お帰りになったお客様はこの段は最後迄行けなかった・・
と悔しそうでした。こんどいらっしゃる時はその続きを制覇するそうです。
皆さん子供の様に、きらきらした眼差しです。
一日の時間は容赦なく刻一刻と時を刻み、今年もあと３週間になりました。
明日はクロスカントリーの大会です。
６時出発のお客様の朝ご飯、頑張って作ります。
スキーチーム
長かった様な短かった様な一週間が終わり、皆元気で帰路につきました。
薪割りを覚え、五右衛門風呂の炊き方を覚え毎日サウナと五右衛門風呂に入り、
自分の家の様に楽しんで下さいました。朝から夜のトレーニング、学校の勉強、
etc毎日、毎日のスケジュールをもくもくとこなし、お食事も、嫌いなものもあったでしょうに、
きれーに、一つも残さずぺろりとたいらげ、こちらとしても、気持ちの良い高校生でした。
一生のうちのほんのちょっとのご縁！
この子達の人生の一齣でした。私達の思いが大人になって、思い出してくれたら・・
幸せです。ね！
素敵な大人になって欲しい！！
みんながんばって！！
新聞の記録の所は逃さず見なくては・・・！
彼達の冬が始まりました。
雪の白滝へ「ようこそ」
初雪が降った白滝に、白滝が初めてのお客様でした。
女性一人で、白滝にそれも列車で・・
私は「どんな方かしら？」と想像して、お料理を作りました。
出来上がると、自分が想定していたものとは全く違ったものになってしまいました。
でも、とても楽しかった～のです。
自分がこんなに楽しんでいいのかしら？と思うくらいでした。
そして・・・
一週刊経って・・お葉書をいただきました。
なんとこの方は切符の買い方さえ忘れていた、引き込もリがちな主婦だったらしいのでした。
お食事も理想的なもので、作る方の優しさが伝わって来るようでした。・・
と書かれてありました。
とっても嬉しく拝見しました。私の方が楽しんでしまった。今回の料理でした。
そこで、私は、強く思ったのです。自分が楽しめる様なお料理を出さなきゃ、そこから感動は生まれてこないと・・・
そして、謙虚さがなきゃ～と思いました。
これからの料理づくりの基本の心情といたします。
ありがとうございます。
こんどはお仲間とご一緒に訪れてくださる日を楽しみにしております。
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