雪の白滝へ「ようこそ」

初雪が降った白滝に、白滝が初めてのお客様でした。
女性一人で、白滝にそれも列車で・・
私は「どんな方かしら？」と想像して、お料理を作りました。
出来上がると、自分が想定していたものとは全く違ったものになってしまいました。

でも、とても楽しかった～のです。
自分がこんなに楽しんでいいのかしら？と思うくらいでした。

そして・・・

一週刊経って・・お葉書をいただきました。
なんとこの方は切符の買い方さえ忘れていた、引き込もリがちな主婦だったらしいのでした。

お食事も理想的なもので、作る方の優しさが伝わって来るようでした。・・
と書かれてありました。

とっても嬉しく拝見しました。私の方が楽しんでしまった。今回の料理でした。
そこで、私は、強く思ったのです。自分が楽しめる様なお料理を出さなきゃ、そこから感動は生まれてこないと・・・
そして、謙虚さがなきゃ～と思いました。
これからの料理づくりの基本の心情といたします。

ありがとうございます。
こんどはお仲間とご一緒に訪れてくださる日を楽しみにしております。