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水菜サラダ
嫁さんが白楊舎のベーコンを使ってサラダを作りました。
材料は
水菜、卵、ベーコン、ニンニク１かけら、オリーブオイル、塩、胡椒です。
作り方は
最初に卵をゆで卵にします。
まずベーコンを１ｃｍぐらいの拍子切りし、フライパンで炒め、ベーコンを取り出します。
そこにオリーブオイルを大サジ１杯加え、そしてみじん切りしたニンニク１かけら入れ、キツネ色になるまで炒めます。
そして、水菜、炒めたベーコン、ニンニク、みじん切りしたゆで卵をいれ和えます。
最後に塩、胡椒で味を調整します。
嫁さん談
ポイントはニンニクの香りと、ベーコンから出た油を生かし、ベーコンがしょつぱいので、塩、胡椒の調整らしいです。
工場長は食べる係です。
(^o^)