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白滝の恵まれた大自然の中からとれる豊富な山菜を加工した缶詰などは、自然の香りとしてご好評を頂いております。また珍しいヒグマやエゾ鹿の肉の缶詰もクセがなくて柔らかく、北海道のお土産として最適でございます。
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ハーブ豚

今日は、店舗で取り扱っている豚肉について



ハーブポーク


ハーブポークは、ハーブ飼料

（オレガノ、ローズマリー、タイム） を使用し
　
肉質がとても柔らかく、脂のしつこくない　
　
さわやかな豚肉です！！



ハーブポークの特徴

　純穀物飼料で育てているので、豚肉特有の臭みがなく、あっさりした味わいです。


　調理後、冷めても味わいがあり、肉質が柔らかいです。


　豚肉が、保水性に優れており、ドリップが出にくく、鮮度がおちにくいです。


自分でも色々な物にして食べてみましたが

とてもおいしい！！

豚しゃぶ等は特に臭みのなく、あっさりしていました。


お試し下さい！！

posted at 2009/06/09 06:41 | 記事の固定リンク

　

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