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白滝の恵まれた大自然の中からとれる豊富な山菜を加工した缶詰などは、自然の香りとしてご好評を頂いております。また珍しいヒグマやエゾ鹿の肉の缶詰もクセがなくて柔らかく、北海道のお土産として最適でございます。
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年末に向けて

年末の鶏の燻製仕込み中!
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ローストビーフ

今日はローストビーフの仕込み
クリスマスやお正月
忘年会のオードブルに使用予定!
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続ローストビーフ

昨日仕込んだローストビーフの仕掛品に
焼を入れてます。

冷えたらパック
そしてボイル

食べたくなってきました笑


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スターウォーズ

チョコエッグ
スターウォーズシリーズだと
買ってしまう笑


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予約開始

鶏の燻製の予約を開始させていただきます。

若鶏160羽

若鶏なので皮は薄く骨も細いのですが、肉質はふっくらした柔らかいお肉がたくさん付いています
そして味は淡白なのが特徴です。

親鶏20羽

若鶏よりも肉質がしっかりしていて噛みごたえがあります。
味は長い飼育期間を経ていることから、食べれば食べるほどに味わいがある味です。

その鶏肉を昔から変わらぬ味付け、製法で燻製を作っています。

Xmas、お正月にいかがでしょうか?

なくなり次第終了になります。

よろしくお願いいたします。

お勉強




32年と34年から表示が変わるのでお勉強して来ました!

魚平

明日は札幌でお取引先様と打ち合わせがあるので札幌に潜伏中

ご飯を食べに来ました
三点盛り
これで1200円!
神ってるお店!

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管理/ wr/inf/rc/IDc
04/13/12/19/ad