癒しのキャンドルB's Candleと時々ヨガ

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【自由が丘】MIKKE
住所:東京都目黒区自由が丘2-15-10 A&Dハウス1階
営業時間:11:00 ~ 19:00 水曜日定休
http://www.mikkemikke.net

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鮭節続編

http://huat.jp/with-akc/no/30
(こちらをクリックしても該当の記事にとばない方へ。
大変申し訳ありませんが、右側の「最新の記事」の「鮭ぶし!」をクリックしてください。)
で先日ご紹介した鮭節ですが。
その後、どうなったかと言いますと。

出汁をとっている様子です。

かつお節より色づきがよく、黄金色☆
香りはとってもスモーキー!
薫製を思わせます。
この香りだけで、日本酒いけます!

出汁はみそ汁にしたのですが、
風味が全く落ちずに、スモーキーです。
スモーキーなみそ汁なので好き嫌いがあるかもしれませんが、
毎日だとちょっと飽きてしまうでしょうが、
数日に1回のみそ汁として、お食事のアクセントにはとっても良いかなと思いました。
お豆腐に鮭節をのせて、お酒のおつまみにしてもGOODだと思います。
これからの季節、熱燗に鮭節。
良いではありませんか(>▽<)/

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