ぶら～と紹介して参ります。(WiFi装備'00)
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吉野葛(くず)入荷
葛の根にはイソフラボン誘導体であるダイゼイン・ダイズイン・プェラリン等が微量成分として含まれており、これらの成分には、発汗、解熱、鎮痙作用があります。また、イソフラボンは血中コレステロールの低下に役立ち、体内カルシウムのコントロールを助けるので、骨粗しょう症や更年期障害などに有効と言われています。 この微量成分は他の澱粉にはなく、葛粉特有のものです。
店頭では通常、冬場に用意する商品なのですが、http://homepage.mac.com/chocopie/today.html
にあるような効能があるようで、昔から知られた健康な製菓食材としてお客様にご紹介しています。葛にもいろいろなランクがありますが、中屋の本葛は製菓用の最高級品を小分けしてます。
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