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家庭学校のチーズ全国表彰
遠軽・家庭学校のチーズ全国表彰 ストリングプレーン部門金賞 ウォッシュ部門銅賞
【遠軽】町内の児童自立支援施設「北海道家庭学校」が、手がけたチーズを国産ナチュラルチーズの全国品評会「ジャパンチーズアワード2022」(NPO法人チーズプロフェッショナル協会)に初めて出品し、2品が部門別の金賞と銅賞に輝いた。同校は19年に新設した工房で本格的にチーズを製造しており、担当職員の蒦本(わくもと)賢治さん(49)は「国内でも大きな賞でうれしい。家庭学校のチーズ作りが伝統になるのが夢」と喜ぶ。
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