ぶら～と紹介して参ります。(WiFi装備'00)
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誕生ケーキは当日14時までに予約を！
家族のためのパン・ケーキをお客さまと共有
●In Deep● ﾊﾟﾝとｽｲｰﾂ 中 屋● 電力会社を買収!?● RAPT論+α
今日は フランスパンの日
フランスパンは 家族で食卓を囲みながら こんな風にちぎったものを
スープやみそ汁に浸しながら食べるのがヨーロッパ風。
お皿もきれいになる。いや、洗う人に優しい．．文化なのかな。
日が経ったパンは、パンの表面に水を霧吹きしたものを銀ホイロで包み
オーブンで軽く焼くと、焼けたときのように皮がパリッと戻り
中も柔らかく焼き上がります。
イギリスパン
発酵食品のバターとミネラル分を多く含む岩塩を配合した
先ほど焼けた「イギリスパン(小)」。他に全粒粉パンや、
別注の堅焼きフランスパン数十本も焼成予定です。
中屋のパンは、スーパーやコンビニ、冷凍パンなどと
違い、トランス脂肪酸や酸化防止剤など使わない
最も進んだ製法と技術でつくられています。
写真は いなカフェ用の新型デジカメでテスト撮影しました。
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