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アイルランド産肉、年末年始にいかが
アイルランド産肉、年末年始にいかが 遠軽の飲食店、１０日から提供 東京五輪ホストタウンが縁、豆カレーなど独自メニュー
【遠軽】遠軽商工会議所（渡辺博行会頭）は１０日から、町内飲食店でアイルランド産の牛肉や羊肉を使った料理を提供する「アイルランドミートフェア」を初めて開く。遠軽町が今夏の東京五輪でアイルランド選手団のホストタウンに選ばれたのがきっかけ。会議所は「忘・新年会やクリスマスシーズンを機に普段は食べられない料理を味わってみては」とＰＲする。
https://www.hokkaido-np.co.jp/article/620591/
“ことしは身が大きく味もいい”
サロマ湖でカキ水揚げ盛ん “ことしは身が大きく味もいい”
湧別町では年間およそ５５０トンの生ガキを全国に出荷していて、６日はおよそ５００キロのカキを水揚げしました。
水揚げされたカキは加工場に運ばれ、専用の機械で汚れを落としたり殺菌したりしたあと、従業員が１つ１つ手作業でむき身を取り出して、大きさごとに仕分けしました。
https://www3.nhk.or.jp/sapporo-news/20211207/7000040933.html
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