はまなす
今は雪で覆われておりますが、こんな風にさいております。
花びらが5枚あるものが原種で、最高の香りをもたらしてくれます
ここでは10種類を超えるはまなすを栽培しております。
花びらの数が多い八重、白い花びらを咲かせるもの、外国産のもの・・・etc
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ここの緯度はイギリスに近く、気候、気温などハーブは勿論はまなすを栽培
するのに最高の条件が整っております。
・・秋から春先にかけての気候の厳しさ、そして冷涼な夏。
私たちにはこたえますが、はまなすには最適の様ですね(・・)／~
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しかも無農薬。無化学肥料。無肥料。
自然と仲良くしながら管理、手入れをするんです!!
2007年7月11日の新聞記事
はまなすジャムの発売2007年7月11日の記事です。
完熟した甘さと酸味自慢
実を一粒一粒、手で収穫し、ガクを取る作業は手のかかる仕事
それでも一粒10g前後の実を昨秋は約500キロも収穫し、今回は
冷凍保存していた100キロを製造にあてた。レモン果汁を用いた
調整や、蒸し方に工夫を重ねて完成したジャムは「完熟したはまなす
の味がする満足の出来」・・・
この様な事が書かれていました。それから5年・・・月日の経過
するのは、早いものですね
春はまだ
はるはまだ・・・
花の顔を見ると、花の香りがしてくるようです。
はーるよ、こい！
はまなすジャム
はまなすジャムです。
パン、ホットケーキ、スコーン、クッキー、
等のトッピングに・・・！
又紅茶のお砂糖代わりにもいかがですか？・・・
美味しいですよ！！
北海道フラワーソン
2012年4月15日(日)北海道新聞に野の花の開花状況を調べる
「北海道フラワーソン2012」の開催を知らせる記事が掲載されました。
フラワーソンとは・・「フラワー・ウオッチング・マラソン」の略語で、
北海道一円でどんな花が咲いているかを調べ、自然について皆で考える
会だそうです。
<花の特定種>
・ハマナス・スズラン・コウリンタンポポ・オオバナノエンレイソウ
・カタクリ・ホオノキマイズルソウ・クリンソウ・サイハイラン
・エゾカンゾウの10種類について、有無と開花状況を調べる。
詳しくは・・・
http://flowerthon.net/modules/tinyd0/
よりどうぞ
ハマナスの剪定の時期
ハマナスの丘の雪はもう消えたでしょうね
そろそろ剪定の時期ですか？
今年は雪解けが遅くて、どこの農家さんも
困り顔でしたが、急に気温があがり、春と夏
が一緒に来たって感じですね～
ハマナスはこんな気候はどうなんですか？ね～
ハマナス百科-1
★ハマナスの名前の由来
実がナシに似ている事から「ハマナシ」それがなまって・・「ハマナス」
昔は「アカナス」と呼ばれていたトマトに似ているので「ハマナス」と名付けられた。等の説があります。
「ハマナス」や「ハマナシ」の名前が定着する以前は、中国の内陸部で、咲くハマナスに良く似たバラ、マイカイの名で呼ばれていた。
・学名（ロサ・ルゴサ）
「ロサ」はバラ属。「ルゴサ」しわが多い( 葉)という意味のラテン語。
Japanese Rose(英名)ジャパニーズ、ローズ：日本のばら
・花
直径5～10センチ程。花びらは5枚で赤紫色が多い。まれに、八重や白い
花が咲く事もある。良い香りがする。5月末から8月頃に咲く
・枝・幹
細かいとげが密生している
・葉
厚ぼったく、しわの様に細かく表脈が刻まれている。
・果実
7月下旬から11月頃に親指大に育った果実が赤くなる。
・用途
芳香豊な花は香料、甘酸っぱい果実はジャム、根は染料などに利用されている。
＊ハマナスは皇太子徳仁親王妃雅子殿下のお印でもある様です。
ハマナス百科-2
●アイヌ民族も薬用に活用
ハマナスにはビタミンCやポリフェノールが豊富に含まれ、古くから食用や薬として使われてきました。江戸時代の医師によると、ビタミン不足などが原因で起こる「水腫病」の予防の為、アイヌ民族はハマナスの花を煎じて飲んでいたという事です。
●寒冷地向け薔薇の祖先
有史以前から北海道の浜辺を彩ってきたであろう「ハマナス」は日本生まれの薔薇の原種の一つ。丈夫で、北海道の厳しい寒さにも負けない耐寒性が特徴。
ハマナスは江戸時代に長崎、出島のオランダ商館医だったツンベリーやシーボルトらによって欧州に伝えられ、他の薔薇とかけあわされて、寒さに強い薔薇の品種改良に大きく貢献した。ハマナスが渡米するまで、欧州には寒冷地で咲く薔薇がなかったそうだ。現在、北方系の薔薇として流通している品種の多くがハマナスの子孫となっている様です。
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潮かをる
北の浜辺の砂山の
かの浜薔薇よ
今日も咲けるや
ー石川啄木ー(啄木はハマナスを浜薔薇と歌った)
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ハマナスは韓国では「恋の花」ともいわれている様です。
春のお花が勢揃い
春のお花が勢揃いしております。
お友達お誘い合わせのうえおいで下さい。
御待ちしております。
6月のかみでファーム
草取り作業が始まりました。
真っ盛り
奇麗な花が咲いています。
開花
ハマナス・カモミール開花しました。
ハマナスは25日以降が見頃となります。
咲いています
かみでガーデンでは、寄せ植えを承っております。
花が咲いた頃寄せ植えにしてお届けいたします。
毎年予約で一杯になりますので、お早めにご予約
下さいね
庭に咲いています
先日購入して来たお花が我が家の庭に根をおろしました。
毎日咲いています。
3色ちゃんと咲いています。
今朝は雨でしたが、奇麗に咲いていました。
毎日窓から庭を見るのが楽しみです。
奥山
オホーツクブルー
オホーツクブルーの空に緑、黄色、ピンク、白が、映えて、とってもきれいです。爽やかな風を感じます。
開花だより
ハマナス・カモミール開花状況
白いハマナスの花が開花しました。
中華料理の食材として栽培したエゾカンゾウが咲きました。
花を食材として活用します。
かみで
次々と・・・
かみでファームの丘に、初夏の花が次々と咲いて来ました。
3枚目のルピナスは北海道にしかない様です。
このピンクの色は珍しい様です。
あやめも毎年この頃になると、奇麗に咲いてくれます。アヤメの種類は「ヒオーギアヤメ」です
農園の花々
ポピー、ルピナス他多くの花が農園内で咲き始めました
カモミール
化粧品の原料として、カモミール収穫し、乾燥作業にとりかかりました。
ハマナス
ハマナスの花が丘一面ピンクに染まっております。
ハマナスの花びらを収穫し、ドライ乾燥しております。
おはよう北海道土曜プラス
7月14日(土)朝7：30～8：00放送
「おはよう北海道 土曜プラス」
ぶらりみてある記のコーナー
NHK北見収録模様
ハマナス見本園
ハマナス見本園に八重種を含め20数種類の花も咲き原種と共に楽しめます。
奇麗です
クレイマチスが鮮やかなブルーで咲いています。
ドクダミ
珍しい種類です。
今年で2年目です。花はまだですが、葉がとても奇麗です。
どんな花が咲いてくれるのでしょうか？楽しみです。
ジキタリス
ジキタリスは昔から薬用植物として用いられ、現在でも強心剤として重要な生薬の様です。
品種として、
・「ルチア」明るい黄色・「パープレア」紅色・「パープルアルバ」白色があります。
この花の中から妖精が表れてきそうですね・・
白色のパープルアルバはすばらしです。大好きな花です。
多年草
まるでおとぎの国の様です。
黒い色の花も、バラになった少女の「のぞみ」,ルピナス、赤いツキヌキニンドウ・・・
写真は夕方の空です。海と空が一体化して・・素敵です。
あやめ
きれいに咲いています。
ラベンダー収穫作業
東京からの農園収穫作業応援者6名によるカモミール、羅ベンダー収穫作業
蒸留作業
収穫したラベンダーの蒸留作業
アグリフードEXPO東京2012
8月2日、3日東京ビッグサイトにて、「アグリフードEXPO東京2012」に出展しました。
かみでファームの丘
かみでファームの丘もすっかり夏の風景です。
雲一つなく晴れ渡っています。
8/21中学3年生12名
中学3年生12名ハマナス花摘み取り実習とハマナスについての学習
8/24ハマナス収穫
収穫したハマナスの実
顎を除去し、冷凍保管する。
新商品10月販売予定。「はまなすローズヒップ茶香」
かみでガーデン
素敵な色の朝顔が咲いていました。今日は一番咲いている様です。
そして、小さな白いはなが風にゆらゆら・・・おいでおいで・・・今日も沢山の可愛い花に癒されました。
ありがとう！又来ます。
はまなす
はまなすの実が赤く色づいています。一本の木にいくつもの実がなっています。